Receita retirada do blog Panelaterapia.
Ingredientes:
500gr de aipim/macaxeira/mandioca
2 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de sopa da água do aipim
Sal a gosto
Óleo para untar
Modo de Preparo:
Cozinhar o aipim na pressão até ficar bem macio. Amassar grosseiramente. Juntar a manteiga, o sal e a água e misturar bem.
Colocar em uma forma untada com óleo e levar ao congelador, mas antes que endureça totalmente, cortar em quadradinhos. Devolver ao congelador para endurecer por completo. Fritar ainda congelado em óleo bem quante.
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