Bolinho de Bacalhau da mãe

 BOLINHO  BACALHAU: 

1kg bacalhau 

2 cebolas grandes raladas

Tempero verde

1 litro de leite 

10 colheres de farinha de trigo

6 gemas 

2 colheres de sopa de margarina 

1 gema para empanar

Farinha de rosca 

Modo de preparo:

Refogue a cebola com o bacalhau. Acrescente o leite, a farinha e misture até engrossar. Desligue o fogo e adicione as gemas e a margarina. Misture bem. Faça bolinhas, passe na gema, após na farinha de rosca e frite.